Gastronomie

Rappel du premier message :

J'ai cherché en vain ( avec le moteur ) , mais je n'ai pas trouvé de topic traitant de " gastronomie " ou " restos à recommander " .
J'en ouvre donc un ( quitte à ce que Mister Admin le déplace dans le topic adéquat , où celui que le moteur de recherche n'a pas su trouver ).

Invité pour le lancement de la saison 24 par le chef Francis Mallmann au domaine du Château La Coste 
j'en profite pour vous parler des lieux , du personnage et de la gastronomie . 

Tout d'abord , sachez que le domaine ( la totalité du domaine Château La Coste ) fait sûrement qq centaine d'hectars ( vigobles y compris ) ce qui a permis d'y installer depuis une vingtaine d'années , à l'initiative de son proprietiare irlandais Paddy McKillen ( qui n'est plus millionnaire depuis longtemps ) pas mal de choses parmi lesquels :
- un hôtel 5 étoiles qui se présente sous la forme de " villas " .....ce qui va plaire sûrement à l'ami Igguk pour ses promendes futures en Provence .
- plusieurs restaurants qui vont du bon au gastronomique , dont celui de Francis Mallmann  ......à classer dans la dernière catégorie .
- un musée Centre d'art contemporain - réalisé par Tadao Ando 
- plusieurs pavillons dont celui de la musique - réalisé par Frank O.Gehry   
- le pavillon enterré qui sert d'exposition d'aristes itinerants - réalisé par Renzo Piano
- le pavillon Gallery suspendu - réalisé par Richard Rogers
- le pavillon auditorium - réalisé par Oscar Niemeyer 
- les chais - réalisés par Jean Nouvel 
et 
- les vignobles ( evidemment )

Sans parler de la participation de nombreux artistes mondialement connus sous forme de sculptures parsemées un peu partout dans le domaine . ( Louise Bourgeois , Yoko Ono  , Sugimoto , Alexander Calder , Guggi etc )

A ce niveau déjà , vous pouvez noter ce lieu sur vos agendes avec la mention " à visiter à tout prix " .
Car si vous ajoutez aux 6 noms d'archis sités précédemment les noms de Zaha Hadid , Pei et sir Norman Foster .................vous avez les 8 plus grands architectes de la 2ème moitiée du XXs. 
Et ce n'est pas rien !!!! 

Quant à la gastronomie - c'est de la bonne cuisine , surtout question grillades où l'homme excelle . Mais c'est très irregulier ( y compris pour le service ) et ça peut varier du très bon au très mauvais . Mallman est spécialiste dans ce domaine , car c'est exactement la même chose dans son restaurant à Pueblo Garzon ( à env. 50km de PdE )  ......village completement perdu dans le campo et où les prix varientent entre 100 et 100 usd ( donc pareil qu'en France ) . 

L'avantage pour nous , c'est que le dimanche son resto se trouvait quelque part sur le parcours de notre sortie en moto TT et donc on s'arrêtait chez lui . ( sans parler qu'à nous , il nous faisait un forfait de 50usd / personne , alors que les autres casquaient plein pot  )   



Donc , mon conseil : tirez à pile ou face .......vous avez une chance sur deux de bien ( ou mal ) tomber .
Sans parler que quand ça tombe mal ............ça fait mal ( et c'est aussi cher ! )    



A part ça .................l'endroit est sublime et vaut le coup d'être visité ! 
Ah , j'oubliais de vois dire où se situe le " Domaine Château La Coste " ......c'est à côté du Puy-Sainte Réparade . ( les amis marseillais doivent connaître , je présume ) hostinpics[/url[url=https://postimages.org/][/url[url=https://postimages.org/][/url[url=https://postimages.org/]
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boulitos a écrit:mais je n'ai pas eu de nouvelles des préoccupations du Prince Malko Linge - qui doivent sûrement être les vôtres aussi ?  

Certes non, car les seuls châteaux que je possède sont en Espagne et ne requièrent nul entretien.

Exemple de château espagnol sans Cayman jaune garé devant et ne nécessitant aucun entretien ( du moins , en toiture )